▼プロフィール

発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers’ Japanの石崎嵩人とおくる番組。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。