ottoはイタリア語の「8」、monteは「山」で八ヶ岳を意味します。ブルーベリー農園経営を本業として標高（550ｍ～1000ｍ）の違う場所に3農園を管理して1500本のブルーベリーを育てています。
また、現在はブルーベリーだけでなく地元のフルーツ農家と提携して
①観光農園事業
②新規加工品企画販売
③特選品ネット販売
に着手しております。
北杜市南麓開催のイベントに積極的に参加して、新たなイベント企画立案実行を推進しております。