こだわりの手回し焙煎した「エチオピア」と「ブルンジ」の２種類をご提供します。世界最高峰の香りを誇ると言われ、フルーティーな香りと酸味が強いのが特徴のエチオピア産。風味が豊かな分、どっしりとした重みがあるブルンジ産。特にブルンジは、深煎りにしても嫌な苦みや癖が出にくく、ストロングな珈琲が苦手な方にも飲みやすいのが特徴です。ドリップではなく、水出しにすることで、味わいは深く、よりさっぱりとした美味しさが楽しめます。

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